自制蒸排骨

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棕色眼睛的兔子不稀奇
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没有什么故事，在家闲着就研究了下，以前排骨都拿来煲汤了，今天尝试蒸一下。

蒸排骨的用料

排骨 1条 生姜 适量
老干妈 适量 香油 适量
大蒜 半个 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量

蒸排骨的做法

步骤1

排骨洗净，生姜切。
自制蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨和生姜一起煮煮，去去味。煮水开两三分钟就行。
自制蒸排骨的做法图解3

步骤3

捞出排骨，冷水过滤，沥干水。加入酱油、少量盐、鸡精、香油搅拌，腌制10分钟
自制蒸排骨的做法图解4

步骤4

锅中清水烧开，腌制的排骨摆盘，加入老干妈。文火蒸40分钟
自制蒸排骨的做法图解5

步骤5

出锅，加入大蒜沫，开动啦！

蒸排骨的烹饪技巧

腌制的时候一定少放盐，也可以不放，后来的酱油，老干妈都是咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 棕色眼睛的兔子不稀奇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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