干煸土豆配香辣鸡翅

9410 浏览 23 收藏
收藏
包包的小手艺
包包的小手艺
＋ 关注

干煸土豆配香辣鸡翅的用料

鸡中翅 4个 土豆 1个
干红辣椒、青椒 各4个 姜片 4块
花椒、小茴香、桂皮、八角 适量 孜然粉 适量
盐、油 适量

干煸土豆配香辣鸡翅的做法

干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗净，用刀在鸡翅两面中间各划两道
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，泡水备用
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解3

步骤3

干红辣椒、青椒切小圈，姜片切丝，蒜瓣切片，备用
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解4

步骤4

土豆块冷水下锅，加适量的盐煮至断生，起锅备用
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅冷水下锅，放入花椒、桂皮、八角、小茴香、姜片、料酒、醋、食盐，中小火煮开，去除浮沫后，再煮五到十分钟，起锅。洗净备用。（小米辣椒没有可以不放）
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解6

步骤6

洗净后的鸡翅加十三香烧烤调料粉、酱油腌制（家里刚好上次外出活动，有剩余的烧烤粉，没有的可以用孜然粉代替）十至十五分钟
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解7

步骤7

锅内倒入适量的油，放入腌制好的鸡翅，小火慢煎
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄，起锅
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解9

步骤9

用锅内煎至鸡翅剩余的油，放入姜丝、蒜瓣，煸出香味
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解10

步骤10

蒜瓣、姜片煸香后加入切好的干红辣椒，小火，略微翻炒，盛出备用
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解11

步骤11

锅内再加少许的油，放入已经煮好的土豆块，中小火煎至两面金黄
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解12

步骤12

加入切好的青椒，翻炒片刻，加适量的酱油上色，再加入之前超过的蒜瓣、干红辣椒，加适量的盐，翻炒均匀
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解13

步骤13

加入煎好的鸡翅，翻炒片刻，加一点点水，焖上三至五分钟，即可
干煸土豆配香辣鸡翅的做法图解14

步骤14

成品，过程中的盐，需要自己把握控制，我用的烧烤粉调料会有一定的盐味，所以在前期过程中加盐的量都会少许

干煸土豆配香辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 包包的小手艺 编写，未经授权不得转载

干煸土豆配香辣鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

干煸土豆配香辣鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干煸土豆配香辣鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 干煸土豆配香辣鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活