红烧鲢鱼

30.8万 浏览 2195 收藏
收藏
诺米彖
诺米彖
＋ 关注

小的时候家里还有土灶，每次有鱼老妈总喜欢在土灶里做给我们吃，当鱼起锅后老妈总会留一点汤汁在锅里然后给我们放入一点米饭拌一下给我们吃，那味道是我小时候最喜欢的

红烧鲢鱼的用料

鲢鱼身体一条 生姜 5片
大蒜 3瓣 花椒 10颗
干辣椒 3只 酱油 4勺
老酒 6勺 老抽 半勺
葱 3根

红烧鲢鱼的做法

步骤1

直接在菜场买鱼处理好，让老板切成厚块

步骤2

回家洗干净凉干水分

步骤3

锅烧热，下油，油适量多点

步骤4

油热后先下生姜大蒜，再把鱼块下锅

步骤5

鱼块煎至表面焦黄放入老酒，再煎一会儿放入酱油、生抽，花椒，干辣椒段

步骤6

放入一点点凉开水，等鱼熟了之后收汁撒上葱花即可

红烧鲢鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 诺米彖 编写，未经授权不得转载

红烧鲢鱼的其他做法更多

红烧鲢鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鲢鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲢鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧鲢鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活