红烧肉

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米修jzhzlljyf123
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红烧肉是属于南北通吃的一款大众菜肴，这次烧的红烧肉是经过改良后做成的，味道非常好。

红烧肉的用料

五花肉 750克 小辣椒 5个
料酒 1汤勺 老抽 1小勺
生抽 1小勺 冰糖 20克
八角 2个 姜 2片
盐 3克

红烧肉的做法

红烧肉#夏日时光#的做法图解1

步骤1

五花肉冲洗干净，加入料酒在水里浸泡半小时
红烧肉#夏日时光#的做法图解2

步骤2

肉放入篮子里，沥干水分
红烧肉#夏日时光#的做法图解3

步骤3

锅里加入油翻炒
红烧肉#夏日时光#的做法图解4

步骤4

炒到微微变黄，加入八角，小辣椒，姜片炒出香味
红烧肉#夏日时光#的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽，老抽继续翻炒
红烧肉#夏日时光#的做法图解6

步骤6

加入适量水和盐，没过肉，开小火烧1小时左右
红烧肉#夏日时光#的做法图解7

步骤7

烧到酥烂加入冰糖，大火收汁
红烧肉#夏日时光#的做法图解8

步骤8

好吃的肉肉
红烧肉#夏日时光#的做法图解9

步骤9

在来一张成品图

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 米修jzhzlljyf123 编写，未经授权不得转载

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