什锦披萨（附带披萨酱制作方法）

精品
4.3万 浏览 644 收藏
收藏
超爱鬼故事的爱罗
超爱鬼故事的爱罗 超爱鬼故事的爱罗
＋ 关注

由于自己是一个减肥人士，虽然很喜欢吃披萨，但是觉得西餐店里的披萨的油很多，吃了肯定会长胖，而且老妈不喜欢吃外面买的披萨，所以一直想尝试自己在家做披萨，没想到其实做披萨并不难，而且做的时候挺有乐趣的。

什锦披萨的用料

玉米粒 50g 胡萝卜 50g
豌豆 50g 洋葱 50g
骨肉相连 100g 香肠（老曹大香肠） 50g
披萨酱 70g 马苏里拉奶酪 60g
玉米油 20ml 饼皮 9寸
盐 适量 黄油 10g
鸡蛋液 少量

什锦披萨的做法

什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解1

步骤1

把胡萝卜去皮切丁，香肠切成片，玉米粒和豌豆也都准备好。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解2

步骤2

锅中放一小块黄油，等到黄油完全融化，先放入胡萝卜丁进行翻炒（因为胡萝卜不太好熟），把胡萝卜炒出硬壳后，放入香肠，翻炒至香肠两面出现金黄色，再放入豌豆和玉米粒，并加入少量盐（因为香肠有咸味了），最后翻炒几下，关火盛出备用。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解3

步骤3

将骨肉相连的肉拆下来。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，最好是热锅凉油（这样肉就不会粘锅了），放入鸡肉，将其煸炒至出现硬壳后，盛出备用。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解5

步骤5

先在饼皮上用叉子扎上小眼儿，再在饼的四周薄薄的抹上一层蛋液和玉米油，在饼的背面也薄薄的抹上一层玉米油，然后把披萨酱均匀的抹在饼皮上，喜欢味道浓的可以适当多抹一些。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解6

步骤6

在酱上面均匀的撒一层芝士（芝士要前一天从冷冻室拿出来，放到冷藏室，让其软化），爱吃的或者想要拉丝效果的可以多放。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解7

步骤7

然后将炒好的原材料以及洋葱都铺在饼皮上，最好把菜放在下层，鸡肉放在中间，香肠放在上层。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解8

步骤8

铺好所有东西之后，在最上面再撒上一层芝士，如果想要拉丝效果，就尽量铺的满满的，不过这样会导致热量很高。
什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法图解9

步骤9

将披萨放进事先预热200度的烤箱的中，烤大概20-30分钟左右（因个人烤箱而异），就能出炉喽~

什锦披萨的烹饪技巧

我这个披萨用骨肉相连代替了鸡肉，因为骨肉相连本身就是腌制好的，而且非常嫩，做出来味道口感都非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 超爱鬼故事的爱罗 编写，未经授权不得转载

什锦披萨的其他做法更多

什锦披萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

什锦披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 什锦披萨（附带披萨酱制作方法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 什锦披萨（附带披萨酱制作方法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活