美的绅士烤箱-芒果慕斯

3063 浏览 12 收藏
收藏
Cichu
Cichu
＋ 关注

美的绅士烤箱-芒果慕斯的用料

芒果 250g 欧德宝牛奶 50g
铁塔牌动物淡奶油 200g 戚风蛋糕8寸 1片
鱼胶片 4片 细砂糖 10g
手指饼干 适量

美的绅士烤箱-芒果慕斯的做法

步骤1

材料：戚风蛋糕1片（6寸心形），芒果250G（150G做慕斯，50G切成丁拌入慕斯,50G表面装饰），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G（150做慕斯糊，50G表面装饰），细砂糖10G。手指饼干（按个人模具大小选用）

步骤2

鱼胶片用冷水浸泡至软，挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉。

步骤3

50G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱。另外100G芒果切成小丁备用。

步骤4

放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀。

步骤5

150G淡奶加细砂糖打发至6，7分发。(剩下的50G全打发，最后裱花用）

步骤6

打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊，把慕斯糊到入放了戚风蛋糕的蛋糕模具。入冰箱冷藏4小时左右。

步骤7

脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈或用热毛巾捂。脱模后围上手指饼干，挤上淡奶油裱花，加入芒果粒装饰即可。

美的绅士烤箱-芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 Cichu 编写，未经授权不得转载

美的绅士烤箱-芒果慕斯的其他做法更多

上传我做的这道菜

美的绅士烤箱-芒果慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美的绅士烤箱-芒果慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 美的绅士烤箱-芒果慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活