烧罗非鱼

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第一次做硬菜

烧罗非鱼的用料

罗非鱼 500g 姜末 10g
大蒜 2颗 葱末 20g
花椒 5g 尖椒 2根

烧罗非鱼的做法

烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

首先，等锅热了后用姜来擦锅，可以保证鱼在炸的时候不粘锅。
烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

油热后放鱼两面微炸，大概半分多钟，盛出。
烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

加点油，油热后依次放入姜末、蒜、花椒、葱末、青椒碎、辣椒酱或者豆瓣酱，看个人喜好。
烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

调料小火微炒半分钟后，加水。加调料，两勺盐，两勺糖，醋，酱油，料酒。
烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

待水温上来后加入炸过的鱼，炖15分钟左右。
烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

一盘烧罗非鱼就完工啦！

烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 贝塔贝塔贝塔开坦克的贝塔8 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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