挤挤卖萌面包

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挤挤卖萌面包的用料

高粉 500g 低粉 100g
鸡蛋 2个 牛奶 228ml
白砂糖 100g 酵母 6g
黄油 95g 盐 3g

挤挤卖萌面包的做法

挤挤卖萌面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，盐，混合到一起，翻滚吧～ 量太大，手揉+面包机
挤挤卖萌面包的做法图解2

步骤2

出现粗筋加黄油，盐，机器大约揉半小时
挤挤卖萌面包的做法图解3

步骤3

加黄油后机器揉半小时，准备进行一发，发到2～2.5倍大
挤挤卖萌面包的做法图解4

步骤4

排气后，分成小面团，每个35g左右，然后盖保鲜膜醒15分钟
挤挤卖萌面包的做法图解5

步骤5

有想包馅的，醒好后就就可以压扁包了。我没弄馅，直接搓搓，装入烤盘 烤箱45度左右，一小时二发，碗或另一个烤盘放水。
挤挤卖萌面包的做法图解6

步骤6

之前忘写杏仁片了，充当耳朵。 二发后，筛高粉在表面，用剪刀剪小口如图，杏仁片沾水插入小口中。。 烤箱上下火170度预热10分，烤制25分，随时观察上色情况。
挤挤卖萌面包的做法图解7

步骤7

最后用巧克力装饰表面，我画功渣渣。 巧克力放入裱花袋中，在温水中软化，方便。

挤挤卖萌面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 瓜子儿烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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