（三步做出软糯酱香的）红烧凤爪

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Nicko007
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我们家孩子多，所以我一向能简单就简单，绝不复杂，我的宗旨就是简单，美味就好！

红烧凤爪的用料

凤爪 两斤 酱油 一勺
料酒 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 姜片 3片
蒜瓣 3颗 盐 适量

红烧凤爪的做法

（三步做出软糯酱香的）红烧凤爪的做法图解1

步骤1

先把凤爪去指甲剁好，等水开后下锅，大概3 分钟就可以了，主要就是去去血水！
（三步做出软糯酱香的）红烧凤爪的做法图解2

步骤2

腾锅，倒入少许油，放入姜片和蒜瓣，等香味出来后放入凤爪！这时锅内肯定油花四溅，你最好盖上锅盖！
（三步做出软糯酱香的）红烧凤爪的做法图解3

步骤3

等着的功夫只要将酱油等料调好倒入锅中就行，用铲子慢慢拌匀即可，再倒入适量水，以没过凤爪就行！
（三步做出软糯酱香的）红烧凤爪的做法图解4

步骤4

等水开后，放入盐调味，大火收汁即可呈出！

红烧凤爪的烹饪技巧

因为我们家有小朋友，所以一般我都不加辣椒，不过喜欢吃辣的朋友可以在加调料的步骤加上干红辣椒！即鲜辣又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 Nicko007 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

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