奶香味十足的巧克力杯子蛋糕

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巧克力杯子蛋糕的用料

低筋面粉 100g 可可粉 15g
泡打粉 2g 黄油 78g
糖粉 65g 鸡蛋 1个
动物鲜奶油 72g 杏仁片少许

巧克力杯子蛋糕的做法

奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油切小块，于室温融化，加入糖粉以手动打蛋器搅拌至膨胀松发。
奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋分次少量加入黄油中，每次打发融合后再加入。
奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的混合物如图
奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入一半的低粉、可可粉、泡打粉的混合物，加入一半的鲜奶油，用橡皮刮刀略微搅拌。
奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入剩余的粉类和鲜奶油。继续搅拌均匀。
奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

装入到裱花袋中。
奶香味十足的巧克力杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

挤入到模具至7分满，可以表面撒些杏仁片。于烤箱以上下火175度，中层烤20-25分钟。

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

1.鲜奶油可以提前从冰箱取出回温，如果没有也可以用鲜奶代替，只是味道略微差。 2.用可可粉做蛋糕，色泽黝黑，成品润泽，吃整个蛋糕的感觉像在吃巧克力一样。 3.若加些巧克力豆也可以增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 甜 下午茶

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