蒸水蛋

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梦小炒
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那天，快递打电话让我下楼取货，心里还直纳闷，最近没网购呀？等到拆开一看，Yes！我的酱香鲜！欧耶！这是我第一次申请成功哦！简直太开心了。回家后，迫不及待蒸了水蛋，一尝酱香鲜的滋味，果然没让我失望。

蒸水蛋的用料

鸡蛋 1个 水 适量
葱花 少量 酱香鲜酱油 1勺

蒸水蛋的做法

蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

食材亮相喽！
蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中。
蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

用筷子朝着一个方向打散。加入1:1的水，继续打。什么？你说泡沫怎么办？
蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

用勺子舀出来就行了嘛！有同志说用滤网，那也行。你觉得那个顺手就用哪个。
蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

泡沫干净后，在碗上蒙上一层保鲜膜，放入开水锅中蒸10分钟。出锅。撒点葱花，放入一勺味事达酱香鲜。欧拉！浓稠的质地，立刻包裹了整个蛋面，看着就想舀一勺。
蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

再来一张
蒸水蛋#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

用勺子将水蛋划成网状，酱香鲜就全沁入蛋中。吃一勺，香！滑！嫩！豆酱的香味立刻充满味蕾。一共做了两碗，儿子一人就把一碗吃光光！

蒸水蛋的烹饪技巧

这个酱油很香的，完全不需要再另外添加盐等调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 梦小炒 编写，未经授权不得转载

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