卷心面包

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糖糖pucca
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卷心面包的用料

高筋面粉 250g 酵母 4g
盐 2g 牛奶 60g
糖 35g 鸡蛋 2个
黄油 30g 葡萄干 适量
芝麻 适量

卷心面包的做法

步骤1

把所需要的食材准备好，面盆里依次放入面粉，盐，酵母，鸡蛋，糖。开始揉面，面团揉好放入黄油。
卷心面包的做法图解2

步骤2

面团醒发30分钟，比之前大两倍
卷心面包的做法图解3

步骤3

发好的面团，把气排空，揉成长条。
卷心面包的做法图解4

步骤4

分成四份，醒发10分钟
卷心面包的做法图解5

步骤5

擀成面皮，把葡萄干卷入
卷心面包的做法图解6

步骤6

卷好
卷心面包的做法图解7

步骤7

醒发30分钟
卷心面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱
卷心面包的做法图解9

步骤9

撒上芝麻，190度20分钟。
卷心面包的做法图解10

步骤10

烤好了，卖相不是太好啦

卷心面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 糖糖pucca 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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