中国寿司

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鸡蛋是每个家庭早饭不可缺少的，煮鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋……今天因为要带旦旦去书展，所以必须吃实在了，一大早蒸了米饭，做了蛋皮寿司，我叫他中国寿司。

中国寿司的用料

鸡蛋 两个 黄瓜 适量
胡萝卜 适量 火腿肠 适量
米饭 适量 淀粉 一小勺
盐 少许 油 适量
寿司醋 适量

中国寿司的做法

中国寿司的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜，火腿肠切段。米饭蒸熟，用寿司醋拌匀。
中国寿司的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散，放少许盐，加一小勺淀粉，打匀。
中国寿司的做法图解3

步骤3

锅中放油，倒入蛋液，小火，端起锅，转圈。蛋皮熟了，整个盛入盘中。
中国寿司的做法图解4

步骤4

蛋皮放盘中，铺上米饭，黄瓜，火腿肠，胡萝卜。
中国寿司的做法图解5

步骤5

卷起。
中国寿司的做法图解6

步骤6

切一厘米的段，方便孩子一口一个。
中国寿司的做法图解7

步骤7

可以配番茄酱一起吃。

中国寿司的烹饪技巧

蛋液里面放淀粉是为了增加蛋皮的韧性，能够完整的卷起。米饭可以用寿司醋或者苹果醋拌一下，味道更好。大家卷的时候可以用寿司帘铺上保鲜膜，再放蛋皮，这样会卷的更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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