红枣枸杞燕窝

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会做菜的小毛驴
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夏日来一碗滋补的冰镇燕窝，真是美事一件啊～～

红枣枸杞燕窝的用料

印尼燕窝 3g 红枣 2个
枸杞 5个 冰糖 4个
水 180ml

红枣枸杞燕窝的做法

红枣枸杞燕窝的做法图解1

步骤1

第一步，将燕窝充分泡发5-6小时
红枣枸杞燕窝的做法图解2

步骤2

泡发完全的样子
红枣枸杞燕窝的做法图解3

步骤3

第二步，使用镊子挑毛，挑好后用漏勺过滤，备用
红枣枸杞燕窝的做法图解4

步骤4

第三步，将红枣与枸杞洗净，备用
红枣枸杞燕窝的做法图解5

步骤5

第四步，将燕窝、红枣、枸杞一起放入炖盅内，加入180ml水，可自己估量，水大约没过燕窝一节手指头
红枣枸杞燕窝的做法图解6

步骤6

第五步，将炖盅放入锅内，大火隔水炖煮（水量为炖盅的一半，不可太多，以防水沸进入炖盅内），煮至水沸转小火
红枣枸杞燕窝的做法图解7

步骤7

第六步，小火炖煮20-30分钟（可根据个人喜好调整），在关火前5分钟放入冰糖即可
红枣枸杞燕窝的做法图解8

步骤8

成品出锅啦～～～
红枣枸杞燕窝的做法图解9

步骤9

晒图！！！

红枣枸杞燕窝的烹饪技巧

使用燕盏、燕条、燕碎都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 会做菜的小毛驴 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 下午茶

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