夏日素食----红烧冬瓜

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清江鱼
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伏天，大荤老公孩子食不下，想起了外婆拿手素斋食，肉味烧冬瓜。

红烧冬瓜的用料

冬瓜 一块 八角 香叶 各2一3枚
葱姜 少许 老抽，味事达酱油 适量
素油 3茶匙

红烧冬瓜的做法

夏日素食----红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

削皮冬瓜，先划出十字花刀，然后切成2公分厚块。
夏日素食----红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

热锅下油，爆八角和香叶后加葱姜煸香，再倒入瓜块翻炒
夏日素食----红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

放一点冰糖继续炒。
夏日素食----红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

冬瓜稍微透明时，3茶匙味事达酱油，2茶匙老抽，再加小半碗水，焖烧收汤，起菜。可不再加盐。

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 清江鱼 编写，未经授权不得转载

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