山葱花拌莜面窝窝

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冷菜仇志恒
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这道菜是我在朋友的店里吃过之后，自己改进的。在餐厅是必点菜。

山葱花拌莜面窝窝的用料

莜面窝窝 一袋 山葱花 少许
干辣椒 少许 蒜子 少许
盐味 适量 东古酱油或者味达美酱油 适量
米醋 适量

山葱花拌莜面窝窝的做法

山葱花拌莜面窝窝的做法图解1

步骤1

莜面窝放在微波炉里加热两到三分钟，取出来拆开袋，撕成小块（小心烫手！）备用
山葱花拌莜面窝窝的做法图解2

步骤2

山葱花炝油，出香味即可，辣椒也同样炝油出香，蒜子捣碎
山葱花拌莜面窝窝的做法图解3

步骤3

根据自己的口味吧调料放在一起，把莜面拌好就可以吃了

山葱花拌莜面窝窝的烹饪技巧

1，莜面窝窝在市场可以买到，两三块一袋， 2，先炝制辣椒油，在炝制葱花油（需要的油温比辣椒油的温度高） 3，捣蒜时加一点点的盐，出来的效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 冷菜仇志恒 编写，未经授权不得转载

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