酸汤肥牛

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酸汤肥牛的用料

肥牛，金针菇，生菜， 冰糖，剁椒，泡椒，蒜末，姜片，白醋

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇洗净泡水控净，开水抄熟，
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛解冻，开水加点绍兴黄酒和盐，烫一下，刚刚变色即可，最好还有点点红色，千万别老了，一会儿在火锅里还要受热！

步骤3

生菜洗净，加一点油，煸炒一下去去水汽，
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

先放生菜，再放金针菇，后放肥牛，

步骤5

炒勺里放一点油，将姜片炸香，捞出，再放蒜末，泡椒，剁椒，耗油，煸香，加冰糖，白醋，水，加盐，鸡精调味，倒入麻放好食材的火锅里，汤的量刚刚摸过食材即可！
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

烧一小勺热油，浇在食材上！

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

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