各种小酥饼

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大洋葱和小蒜头
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小酥饼的用料

低筋面粉 300g 黄油 90g
鸡蛋 50g 椰子粉 25g
木糖醇或者细砂糖 90g 鸡蛋液涮面用 少许
蔓越莓，切碎 30g 黑芝麻，椰蓉 少许
牛奶 60g

小酥饼的做法

各种小酥饼的做法图解1

步骤1

黄油软化加木糖醇或者细砂糖，用打蛋器打发，分2-3次加入鸡蛋液，稍微留一点鸡蛋液用来涮面哦。继续打发，每次都要等黄油和蛋液完全融合再加蛋液。
各种小酥饼的做法图解2

步骤2

打发好的黄油木糖醇和蛋液的混合物不出现蛋油分离的情况，进行下一步即可
各种小酥饼的做法图解3

步骤3

低筋面粉和椰子粉过筛，倒入黄油混合物，分次加入牛奶，变成面糊
各种小酥饼的做法图解4

步骤4

把面糊分成三份，因为我分别做了蔓越莓酥饼，可可酥饼，还有原味酥饼
各种小酥饼的做法图解5

步骤5

其中一份加入过筛的可可粉。变成可可面团
各种小酥饼的做法图解6

步骤6

一份蔓越莓面团
各种小酥饼的做法图解7

步骤7

原味面团
各种小酥饼的做法图解8

步骤8

可可面团，每个分成20克，揉成圆团，稍微压扁，摆入烤盘中。有些滚了些椰蓉。
各种小酥饼的做法图解9

步骤9

蔓越莓的也分成20克一个，做法和可可相同
各种小酥饼的做法图解10

步骤10

原味的面团，滚了些黑芝麻，这样比较香。做法同上。
各种小酥饼的做法图解11

步骤11

我用的烤箱是aca的，烤箱中层，180度，20分钟左右，记得烤之前刷蛋液哦，这样颜色比较好看。因为我不喜欢太甜，大家可以根据自己口味添加糖的比例。

小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 大洋葱和小蒜头 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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