椰子炖鸡

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豆豆张111
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非常鲜甜美！我都不放盐喝的！

椰子炖鸡的用料

鸡 1/4只 老椰子 1个
桂圆肉 适量 姜 1片
盐 少许 酱油汁（之前菜谱）或生抽 适量

椰子炖鸡的做法

椰子炖鸡的做法图解1

步骤1

老椰子，先开个洞、倒出椰汁！用尖锐刀、叉洞里、沿线对开（如图2）！注意手哟！
椰子炖鸡的做法图解2

步骤2

老椰子的肉，好扒下来！
椰子炖鸡的做法图解3

步骤3

切好！
椰子炖鸡的做法图解4

步骤4

鸡块凉水入锅、焯水2分钟！捞出、冲净。
椰子炖鸡的做法图解5

步骤5

我扒去了鸡油、鸡皮！放炖盅。
椰子炖鸡的做法图解6

步骤6

放入椰肉、桂圆肉、姜！个人喜欢原味或桂圆肉，大枣觉得掩盖椰香味儿！按喜好吧！
椰子炖鸡的做法图解7

步骤7

倒入椰汁儿！我没加水。
椰子炖鸡的做法图解8

步骤8

凉水、隔水、入电饭锅！先“蒸煮档”、定10分钟；再转“粥档”、3个小时。
椰子炖鸡的做法图解9

步骤9

加点盐！鸡肉可蘸料汁和辣椒等！

椰子炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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