香酥金针菇

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橙石
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买了一小把金针菇，只用了一半，就做了一大盘，真划算。老人小孩都说好吃，又酥又脆。

香酥金针菇的用料

金针菇 适量 鸡蛋 1只
玉米淀粉 2勺 糯米粉 2勺
盐 少许

香酥金针菇的做法

香酥金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净备用。
香酥金针菇的做法图解2

步骤2

碗里放玉米淀粉二勺，糯米粉二勺，盐少许，鸡蛋一只，加少许水，调面糊备用。
香酥金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇一根一根放入面糊。
香酥金针菇的做法图解4

步骤4

锅里放油烧至六层热放入蘸满面糊的金针菇，煎至金黄色即可。
香酥金针菇的做法图解5

步骤5

成品图。

香酥金针菇的烹饪技巧

调糊时准备用玉米淀粉加面粉，可家里没有面粉，只有糯米粉，只好改用糯米粉，结果很酥很脆，不信您可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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