香草冰淇淋

精品
5.2万 浏览 602 收藏
收藏
格妈
格妈 格妈
＋ 关注

每年必做的味道~

香草冰淇淋的用料

蛋黄 2个 牛奶 150g
细砂糖 40g 香草荚 半根
淡奶油 180ml

香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

香草荚剖开，刮出黑籽放入牛奶中，小火加热到牛奶微微沸腾
香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

蛋黄加细砂糖搅拌到浓稠状
香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

煮好的牛奶慢慢的加入蛋黄中，边加边搅拌
香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

牛奶全部加入之后，重新倒回锅中，再次小火加热，到蛋奶液浓稠
香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

隔冰水降温后放入冰箱冷藏四小时以上
香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

冷藏后的蛋奶液和淡奶油一起加入冷冻过的冰淇淋桶中，搅拌15分钟。

香草冰淇淋的烹饪技巧

做冰淇淋用的桶需要事先冷冻12小时以上。 搅拌完成的冰淇淋基本接近半凝固状态，可以直接吃，或者密封冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 冰激凌 下午茶 其他外国菜 香草味

香草冰淇淋的其他做法更多

香草冰淇淋的全部作品

上传我做的这道菜

香草冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香草冰淇淋#新鲜新关系#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香草冰淇淋#新鲜新关系#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活