苏式豆沙酥

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温詩媃晴
温詩媃晴
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俺家那位特喜欢吃这个，为了保存方子，发菜谱，嘿嘿

苏式豆沙酥的用料

水油酥 面粉 200g
低粉 100g 盐 2g
白糖 35g 玉米油 90g
水 100g 油酥
面粉 180g 淀粉 50g
玉米油 90g 豆沙馅 适量
白芝麻

苏式豆沙酥的做法

苏式豆沙酥的做法图解1

步骤1

水油酥面材料，水，油，糖混合均匀至糖融化
苏式豆沙酥的做法图解2

步骤2

加入粉类
苏式豆沙酥的做法图解3

步骤3

和成水油面团
苏式豆沙酥的做法图解4

步骤4

油酥材料混合
苏式豆沙酥的做法图解5

步骤5

和成油酥面团，盖保鲜膜静止20分钟
苏式豆沙酥的做法图解6

步骤6

水油面分成41克的小面团13个，油酥同样分成13个小面团
苏式豆沙酥的做法图解7

步骤7

把油酥面包在水油面里，收口朝下
苏式豆沙酥的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成椭圆形
苏式豆沙酥的做法图解9

步骤9

卷起来，静止5分钟
苏式豆沙酥的做法图解10

步骤10

两面对折
苏式豆沙酥的做法图解11

步骤11

再次擀开，卷起，用同样的手法对折两次
苏式豆沙酥的做法图解12

步骤12

擀圆片，包入豆沙馅
苏式豆沙酥的做法图解13

步骤13

收紧口朝下
苏式豆沙酥的做法图解14

步骤14

都做好后，刷蛋液，撒白芝麻
苏式豆沙酥的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟
苏式豆沙酥的做法图解16

步骤16

很漂亮哦
苏式豆沙酥的做法图解17

步骤17

真的是酥的掉渣渣

苏式豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 主食 饼 北京菜

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