日式腌黄瓜

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日式腌黄瓜的用料

黄瓜 4根 盐 2g
三温糖 5g 米醋 2勺

日式腌黄瓜的做法

日式腌黄瓜的做法图解1

步骤1

把黄瓜略打几下皮
日式腌黄瓜的做法图解2

步骤2

擦成片儿（片不要太薄）
日式腌黄瓜的做法图解3

步骤3

放少许盐拌匀，放置二十分钟（期间搅拌一两次）。
日式腌黄瓜的做法图解4

步骤4

三温糖就是黄砂糖。
日式腌黄瓜的做法图解5

步骤5

检验黄瓜是否腌好，用手对折一片黄瓜片，不折断就算好了，然后用凉水冲洗一遍，拧干水分。
日式腌黄瓜的做法图解6

步骤6

加米醋和三温糖拌匀，装进容器，放到冰箱冷藏两小时就可以吃了。
日式腌黄瓜的做法图解7

步骤7

这个小菜脆口，酸甜，解腻。

日式腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 Banana果果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 日本料理 腌 爽口 无水印

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