红烧基围虾

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卡布基诺h
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看到孩子们吃的津津有味，那是做妈妈最开心的事。

红烧基围虾的用料

基围虾 250g 生姜 1g
蒜头 1g 小米椒 2个
青辣椒 3个 盐
米醋 海鲜酱油
白糖 料酒

红烧基围虾的做法

红烧基围虾的做法图解1

步骤1

基围虾洗净，沥干水备用。
红烧基围虾的做法图解2

步骤2

辣椒、生姜、蒜头洗净备用
红烧基围虾的做法图解3

步骤3

起油锅，等锅里的油有7成热放入生姜、蒜泥翻炒，等姜蒜的香味出来了，放入小米椒翻炒，再放入沥干水的虾快速翻炒。
红烧基围虾的做法图解4

步骤4

等虾在锅里变红色了，放一小勺米醋、放两勺海鲜酱油、再倒入料酒。加一勺白糖，最后加一小碗热的清水，大火煮。（用大火煮的目的就是为了快速收汤汁，这样虾的肉还是很嫩，等汤汁收到快差不多的时候放适量的盐。）汤汁收好放入青椒，青椒在锅里的时间不用很长，这样出锅青椒的颜色还是很漂亮。
红烧基围虾的做法图解5

步骤5

一盘美味的红烧基围虾就这样完成了，每次做这个虾孩子们连汤都喝完。

红烧基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 卡布基诺h 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 午餐 晚餐

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