彩色虾仁

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彩色虾仁的用料

大虾 500g 青豆 50g
胡萝卜 30g 玉米粒 30g
黄瓜 1条 葱 20g
姜 10g 茄子 1个

彩色虾仁的做法

彩色虾仁的做法图解1

步骤1

鲜虾准备好，放入冷冻室20分钟后拿出，这样好拨出虾仁。
彩色虾仁的做法图解2

步骤2

将拨好的虾仁放入料酒，生抽，一个蛋清，盐腌制半个小时。
彩色虾仁的做法图解3

步骤3

腌制虾仁的同时我们准备茄子制成的容器，用小刀沿茄子的证明切下去，然后挖出茄肉就好了。
彩色虾仁的做法图解4

步骤4

将虾仁入油煸炒至虾仁卷曲就乘出。
彩色虾仁的做法图解5

步骤5

将葱姜入油煸炒，然后放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，再将虾仁和黄瓜丁放入，倒入生抽和糖，盐调味，煸炒匀后就可出锅。
彩色虾仁的做法图解6

步骤6

将菜乘入茄子制成的容器中，菜表面撒点小葱末即可。鲜嫩美味。

彩色虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 nageya 编写，未经授权不得转载

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