紫薯蛋挞

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宋豆豆妈妈
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紫薯蛋挞的用料

低粉， 15g 炼乳 15g
鸡蛋黄 3个. 牛奶 80ml
淡奶油 100Ml左右 白糖 两大勺
紫薯 若干（可用蔓越莓）

紫薯蛋挞的做法

步骤1

1.把淡奶油打均匀，再把它和牛奶，白砂糖倒入锅内加热，（不要煮沸！）！糖化即可！

步骤2

2.等糖化开后就拿下火，凉着、冷却后然后倒入（分离好的）打散的蛋黄，一起打均匀，

步骤3

3.挤入炼乳，（可不放）、筛入低粉，用刮刀翻均匀，无颗粒，好啦！

步骤4

4.在蛋挞摸中放入切好丁状的紫薯！把翻拌好的蛋挞液倒入蛋挞摸中！八分满！

步骤5

5.排放在烤盘上，放入烤箱，我没有预热，直接烤的，220度，上下火，15分钟。

紫薯蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 宋豆豆妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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