让爱走心……柔情玫瑰

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冬日的向日葵
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试着做一款全淡奶油的玫瑰花卷，没想到奶油的香浓加上玫瑰的柔美，让人怦然心动！口感又软又香，像柔软的面包，真心好吃！为了心爱的他(她)快试着做做吧，让爱走心……

让爱走心……柔情玫瑰的用料

中筋面粉 420g 淡奶油 270g
细砂糖 10g 酵母 3g
红曲粉 少量

让爱走心……柔情玫瑰的做法

让爱走心……柔情玫瑰的做法图解1

步骤1

面粉中加入淡奶油(铁塔淡奶)、细砂糖，再加入很少量温水化开的酵母，拌成絮状
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团分成不等大小的三份
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解4

步骤4

两个小面团分别加入少量的红曲，调成深浅不同的红色，浅色面团要大些，三个面团分别排气，揉至切开面无气孔，醒十五分钟面团
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解5

步骤5

白色面团取一小块擀到面皮
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解6

步骤6

放入刷了油的八寸活底模具中
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解7

步骤7

把白色面团分成六份，每份再分成五个大的一个小的共六个小面团，小的那个做花芯，五个面团压成面饼，像图中这样放好，中间用筷子压一下，放上花芯，从花芯那边卷起来
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解8

步骤8

卷好后再用筷子在中间压一圈，用刀从压印处切开，就是两朵玫瑰花了，把三个颜色分别按这做成玫瑰花
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解9

步骤9

玫瑰花按颜色深浅放入模具
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜再醒发十五分钟
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，保鲜膜不要取下来，防止蒸水滴到玫瑰花上破坏花型，上气蒸十五分钟关火，五分钟后再开盖
让爱走心……柔情玫瑰的做法图解12

步骤12

出锅了……有没有美到你？好吃又好看，奶香浓郁，柔软的像面包口感，快动手做了给爱人一惊喜吧！

让爱走心……柔情玫瑰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载

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