芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子

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大美妞儿艳子
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夏天家里有点面粉存不住，晒晒把它给包饼吃了，正好这两天在家无事！平时上班都懒得弄！

芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的用料

面粉 黑芝麻
白糖 韭菜
虾皮 酵母 发面用的
盐，鸡精，食用油 包韭菜盒子用的

芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法

步骤1

和面，发酵粉加入面粉里，夏天用自来水就好，冬天用温水活面，面软点儿，炕的饼好吃！现在夏天，活好后我放在室外，一个小时就发好了！
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解2

步骤2

黑芝麻用电饼铛炕熟，然后用擀面杖压碎，加入白糖拌匀
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜洗净，切碎，放虾皮，盐，鸡精，食用油，拌匀
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解4

步骤4

发好的面分成大小一致的面剂子，用手拍扁中间厚，周围薄，包入芝麻糖
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解5

步骤5

像包包子一样，就是最后要藏起那些褶
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解6

步骤6

包好后用手压成饼，这也是要技巧的，不会压的人会压得两边不一样厚，记得用手掌压，翻着压，不要盯着一边死压，压好后再发一会儿
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解7

步骤7

电饼铛加热后放拍好的饼，灯熄灭了饼就炕好了
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解8

步骤8

满满一盆子
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解9

步骤9

两边厚度差不多哦
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解10

步骤10

再来包韭菜盒子，面剂子用擀面杖擀成稍厚的皮放馅，像包大饺子一样就好了，没什么特殊要求
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解11

步骤11

不用发面也可以包，但是胃不好的人最好还是吃发过的面，好消化！有人会用韭菜鸡蛋，韭菜粉丝，我比较喜欢韭菜里放虾皮，鲜……
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法图解12

步骤12

今天的成果！

芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的烹饪技巧

发的面和得软点，炕出来的饼好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 大美妞儿艳子 编写，未经授权不得转载

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