夏日开味----酱香三丁

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清江鱼
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夏日开味----酱香三丁的用料

鸡胸肉 三两 胡萝卜 一根
竹笋丁 三两 六月鲜黄豆酱 一茶匙
八角花椒 适量 洋葱生姜小葱 适量

夏日开味----酱香三丁的做法

夏日开味----酱香三丁的做法图解1

步骤1

热锅凉油爆香花椒大料，下胡萝卜煸一会，放入鸡丁翻炒香，加一满匙黄豆酱炒出香后，放一点生抽提鲜，然后加半碗热水闷煮。
夏日开味----酱香三丁的做法图解2

步骤2

竹笋丁过开水去涩，另备一小碗放半匙淀粉，2匙水勾芡汁。
夏日开味----酱香三丁的做法图解3

步骤3

捞出笋丁入炒锅一同翻匀，再煮几分钟，倒入芡汁，收汤装盆，点缀点小葱碎。

夏日开味----酱香三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 清江鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 煮 焖 晚餐

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