排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖

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孕期加天热食欲不好不爱吃饭，听妈妈的建议做一次这个乱炖，不错，因为事前没想到味道不错就没照相，见谅。

排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的用料

排骨 若干块 土豆 2个
胡萝卜 1根 小白菜 适量
大葱 少许 姜 2片
油 少量 盐 适量

排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的做法

排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的做法图解1

步骤1

排骨洗净，用清水煮到外面变色关火浸泡一会儿，泡出血水，然后用清水冲泡几遍洗净血水。
排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的做法图解2

步骤2

将去血水的排骨加清水，中火煮，煮半小时后换小火。
排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆去皮后切小块。小白菜洗净后在中间切一刀变两半。切些葱和姜备用。
排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的做法图解4

步骤4

另取一个锅，热后加少量油，油微热后放入葱、姜，煸炒出香味后放入切好的土豆块和胡萝卜块，翻炒至土豆变稍透明，然后倒入排骨和汤。
排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的做法图解5

步骤5

炖至土豆、胡萝卜快熟了，放入小白菜。

排骨土豆胡萝卜小白菜乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 緈諨嚤兲囵129 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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