炸薯条

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炸薯条的用料

土豆 适量 盐 适量

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

土豆削皮，切片，再切条。下水淘洗淀粉，控干。
炸薯条的做法图解2

步骤2

油锅，炸。
炸薯条的做法图解3

步骤3

约5分钟，出锅，撒细盐，拌匀。

炸薯条的烹饪技巧

土豆因淀粉含量不同，有的质硬，适合做土豆丝，也适合炸薯条，做出来口感外酥内绵。有的质绵，适合做土豆泥，此种土豆炸薯条时容易粘在一起，也容易碎。解决之法是炸前充分淘洗，去除表面淀粉，逐条下锅，充分沾油。炸制过程中尽量少翻动，待炸硬了再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 踏实的野兔很肉嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炸 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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