浓情巧克力蛋糕

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浓浓的巧克力，没有几个人可以免疫吧。繁忙的工作后，花40来分钟就可以做出来的简单巧克力蛋糕。

巧克力蛋糕的用料

鸡蛋（全蛋） 1个 黄油 50g
玉米油 20g 黑巧克力 50g
糖 60g 低粉 60g
杏仁颗粒 20g 泡打粉 2g

巧克力蛋糕的做法

浓情巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，备用（黄油可以玉米油替换一部分）
浓情巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力隔热水融化液态
浓情巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油加玉米油融化液态加入巧克力液拌均匀
浓情巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

在混合好的巧克力黄油液里加入糖搅拌，泡打粉，加入全蛋液搅拌均匀，加入低粉搅拌，加入杏仁颗粒搅拌就可以入模具了
浓情巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱中层，190度，20分钟，我是中空模具，要是其他模具，时间上要延长5分钟，温度改到180度，每个烤箱温度不同，实际温度以我的为参考温度
浓情巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

成品有浓郁的巧克力味道，外壳酥脆，内里绵软。有种布朗尼加可丽露的口感

巧克力蛋糕的烹饪技巧

不放杏仁颗粒也好吃 或者放其他坚果或蔓越莓。喜欢组织硬些的可以不放泡打粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 玛瑙荳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 无水印 苦

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