葡式蛋挞

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火美子酱
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自己做的比外面买的料足又实惠 而且味道超好 ！葡挞比蛋挞好吃太多 喜欢的学起来 很简单哟！

葡式蛋挞的用料

挞皮 5个 鸡蛋 1个
牛奶 40ml 淡奶油 45ml
白糖 1勺半 低粉 3g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

挞皮拿出来解冻（一开始想做六个的 解决挞水不够只做了5个）
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

牛奶加淡奶油（牛奶是普通的那种纯牛奶）
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入一勺半的白糖（喜欢微甜的一勺就可以啦 味道也很棒 我弟想吃比较甜的）
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

隔水小火融糖
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

离火过筛加入低粉 搅拌均匀 不要出现干粉现象
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

打一个鸡蛋 均匀好蛋液
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋液分两次倒入 （第一次加入搅拌均匀后再加入第二次）
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

做好的挞水用滤网滤渣
葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

这些就是不要的残渣（所以一定要过滤）
葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

做好的挞水倒入葡挞上 倒七八分满就可以了
葡式蛋挞的做法图解11

步骤11

烤箱预热 200度烤18分钟左右就可以了 （大家还是按自己家烤箱的脾气来定度数和时间吧 ）
葡式蛋挞的做法图解12

步骤12

考好的成品

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 火美子酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 派挞 下午茶

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