红烧肉

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秋后的落叶5
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红烧肉的用料

五花肉 一斤 葱段
姜 蒜
香叶 一片 大料 一个
桂皮 一个 冰糖 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 黄酒 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

葱切段，蒜拍开，姜切片
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，倒黄酒，盐腌制一会
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热关小火放一多半冰糖熬糖色，放五花肉炒出糖色，放葱段，姜片，蒜翻炒，放老抽，生抽，蚝油，少许盐，翻炒一会
红烧肉的做法图解4

步骤4

然后放水末过五花肉，放大料，桂皮，剩下的冰糖，香叶大火烧开，转小火慢炖，
红烧肉的做法图解5

步骤5

炖到少汁，出锅装盘

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 秋后的落叶5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 家常菜 12-23个月

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