苹果派

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刘志欢
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苹果派的用料

面粉 120g 黄油 50g
白糖 10g 蛋液 少许
水 适量

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

黄油温室软化，加入面粉和白糖，再加入适量的水，揉成面团。
苹果派的做法图解2

步骤2

将面团分为5大份，每一份再按照2：1的比例分成2份。

步骤3

取较大的面用擀面杖擀成皮。
苹果派的做法图解4

步骤4

用手轻压面团，使面团贴在模具上，拿去多余的面皮，并用牙签在面团底部叉一些小孔。
苹果派的做法图解5

步骤5

取出小面团，用擀面杖擀成薄片，切成小长条，如图所示。
苹果派的做法图解6

步骤6

在面团底部填入苹果酱（苹果酱的制作方法，上一个菜单有制作步骤）将切好的长条在顶部交叉编成网状，表面刷点蛋液。
苹果派的做法图解7

步骤7

烤箱先预热，180度烤15分钟，再将 温度调至150度烤15分钟，烤到表面为金黄色即可。更多美食可添加微信95592968

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 刘志欢 编写，未经授权不得转载

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