宁波名菜：土豆臭菜

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宁波名菜：土豆臭菜的用料

宁波特有的臭菜 土豆，最好是黄心的

宁波名菜：土豆臭菜的做法

宁波名菜：土豆臭菜的做法图解1

步骤1

把土豆处理干净
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解2

步骤2

切成小块，放在盘子里，隔水蒸熟，差不多用筷子戳下确定是否熟了
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解3

步骤3

蒸土豆的时间里可以处理臭菜，臭哄哄的臭菜不是宁波人不一定能接受的了，嘿嘿
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解4

步骤4

也把臭菜切好放盘子里待用
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解5

步骤5

土豆拨皮
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解6

步骤6

热锅热油先炒土豆，可以多放些油，此菜最好用本土的菜籽油，那个香啊，注意你好口水
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解7

步骤7

炒几下土豆之后就可以下臭菜了，一起翻炒，等变色炒熟就可以装盘了
宁波名菜：土豆臭菜的做法图解8

步骤8

看，这就是咱宁波人到哪都念念不忘的臭哄哄香喷喷的土豆臭菜，忍不住先尝一口，好美味，哈哈

宁波名菜：土豆臭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

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