家常炒面-简单、美味到你想不到

精品
1.5万 浏览 117 收藏
收藏
woluo
woluo
＋ 关注

夏天天热，不想在厨房大动干戈？不想出门买菜？快来看看自己有什么食材吧！只有一个鸭蛋，一根胡萝卜就想吃炒面？快来试试吧，简单美味好吃到想不到。

家常炒面的用料

鸡蛋或者鸭蛋 1个 胡萝卜 半根
麻椒粒 5颗左右 干红辣椒 3个
色拉油 生抽
盐 碱水面

家常炒面的做法

家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解1

步骤1

备料，胡萝卜，碱水面，鸭蛋，花椒，干红辣椒。
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解2

步骤2

烧开热水，在热水中加一点食盐，根据所需要的量加面条（我这里是一人份的量），面条煮软，差不多熟捞出来。
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解3

步骤3

面条捞出，用冷水冲过后，放在案板上晾干，可以放到电风扇底下吹，晾到不滴水，面条表面无挂水就好，大概10-15分钟。
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解4

步骤4

在晾面期间，打鸭蛋，蛋液里加少许黄酒和盐，将胡萝卜切成丝。 锅加热，将麻椒和干红辣椒放进热锅里将水分蒸发干炒出香味，然后捞出备用。
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解5

步骤5

面条晾好，放进盘子里，加少许色拉油和少许生抽拌匀。
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解6

步骤6

锅加热，放油，油热后下鸭蛋，鸭蛋结块后下面条，不停地搅拌，加备好的麻椒和干红辣椒继续炒制，最后将胡萝卜放进去，再加少许盐。
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法图解7

步骤7

出锅。这时再配一碗紫菜蛋花汤，简直再好不过了。是不是很简单，而且味道很棒呢！

家常炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 woluo 编写，未经授权不得转载

家常炒面的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常炒面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炒面-简单、美味到你想不到

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常炒面-简单、美味到你想不到的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活