巧克力布朗尼「进化」

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Fan673
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最近特别喜欢布朗尼，自己也想试试。这次在原有糕体中夹了巧克力酱，口味更浓醇。

巧克力布朗尼的用料

黑巧克力 100g 无盐黄油 90g
白砂糖 60g 高筋面粉 45g
可可粉 适量（见图） 盐 一小勺
鸡蛋 2只 核桃仁 50g

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼「进化」的做法图解1

步骤1

黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了
巧克力布朗尼「进化」的做法图解2

步骤2

巧克力、黄油切片，隔水加热融化。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解3

步骤3

搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解4

步骤4

鸡蛋加糖，用打蛋器搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解5

步骤5

面粉加可可粉（大约20g）加一小勺盐过筛。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解6

步骤6

分次倒入蛋液搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解7

步骤7

倒入巧克力浆，搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解8

步骤8

核桃仁切碎，170℃烘烤2～5分钟，出香味。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解9

步骤9

面糊倒入模具，整平。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解10

步骤10

180℃烤20分钟出炉，放置10分钟。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解11

步骤11

平均切块，每四块为一叠，中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解12

步骤12

成品。

巧克力布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 Fan673 编写，未经授权不得转载

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