红烧鸡翅

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洵烂
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红烧鸡翅的用料

翅中 10个 香叶 1片
八角 3瓣 干辣椒 1个
香菜 适量 小葱 适量
大蒜 适量 姜 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 食用油 少量
冰糖 5颗 盐 适量
蚝油 1勺

红烧鸡翅的做法

步骤1

先把鸡翅洗净然后冷水下锅煮开一两分钟除去血水

步骤2

捞起鸡翅放入盆中倒少量料酒盐生抽葱丝姜丝腌10分钟

步骤3

锅烧热倒油，待油温七八成热时姜葱蒜爆香，随后鸡翅倒入煎至两面金黄，接着倒些水，没（mo）过鸡翅三分之二就行

步骤4

下面就把料酒生抽老抽蚝油冰糖香叶八角辣椒少量盐都加到锅里

步骤5

待水开后关小火煮二十分钟

步骤6

二十分钟后开大火收汁，每个鸡翅都裹上汁就可以了，关火，撒上香菜葱末即可！ok

红烧鸡翅的烹饪技巧

加了一个辣椒是微辣，根据个人爱好适量添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 洵烂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜 下午茶 12-23个月

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