红烧鲫鱼

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小花976
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南方人都会做鱼，没结婚之前什么都不会做，嫁到婆家总是被嫌弃，学的第一道菜，现在做的鱼连婆婆都赞不绝口，哈哈，我是真真正正的南方人啦

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

备的东西，很简单，鲫鱼一条，葱姜
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅里倒油，烧热，一定要热，冒烟的那种，这样煎的鱼不会粘锅，
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

接下来就是下锅煎鱼，两面都煎到六七分熟就可，姜和葱头一定要煎第二面的时候再下锅，不然会糊的
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

接下来放盐，生抽，料酒即可，盐半勺就行，生抽和料酒可以多放点，然后放水，没过鱼的一半就行，开大火烧开，然后中火炖就行
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

出锅啦，把鱼先捞出来，撒上葱花，再把汁倒在上面，步骤简单，味道一流

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 小花976 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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