红烧对虾

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红烧对虾的用料

对虾 750g 姜片 适量
干辣椒 2个 蒜 1块
味极鲜酱油 20ml 老抽 5ml
糖 15g 盐 适量
葱 2根 料酒 10ml

红烧对虾的做法

红烧对虾的做法图解1

步骤1

对虾去泥肠洗净滤干水份备用。
红烧对虾的做法图解2

步骤2

准备调料
红烧对虾的做法图解3

步骤3

锅中放油（做这个虾我比较喜欢用菜籽油）烧热先煸炒姜蒜辣椒。
红烧对虾的做法图解4

步骤4

放入滤干的虾炒至大部分变红后放入料酒，翻炒匀。
红烧对虾的做法图解5

步骤5

先放入冷水至虾平，再放入味极鲜，老抽和糖翻炒一下。
红烧对虾的做法图解6

步骤6

放入葱结盖上锅盖煮三到四分钟（我们家都不喜欢葱，所以整个不切碎了，为了好取出）
红烧对虾的做法图解7

步骤7

出锅了，很香哦，（油放多一点，爆炒的虾外脆里嫩，油嫌多爆炒好可以倒掉一点哦）

红烧对虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

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分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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