肉末豆腐

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不怎么爱吃炖豆腐，所以换一种方式让豆腐上位

肉末豆腐的用料

豆腐 一块 牛肉 200g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 生抽 一勺
秘制肉酱包（豆瓣酱亦可） 2小袋 盐 适量
淀粉 少许 料酒 一勺
香油 少许 辣椒圈 少许
香菜 少许

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐放盐水浸泡一会儿，切块（根据自己喜欢的大小）
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

准备葱、姜、蒜末，家里豆瓣酱没了，用方便面的酱肉包，味道也不错
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

牛肉洗净，切末，加入盐、生抽少许、料酒、葱、姜末搅拌腌制一会儿
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐放在加盐的沸水中焯3min，沥干水分，放盘待用
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

锅中加植物油，翻炒肉末，超值快熟加入葱、姜、蒜爆烹，放入秘制料包，翻炒几下，倒入豆腐，再翻炒几下，倒入事先准备的淀粉勾芡
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

入盘，香菜点缀
肉末豆腐的做法图解7

步骤7

平时不怎么爱吃豆腐，但是这道豆腐很入味，配米饭，不错的搭档
肉末豆腐的做法图解8

步骤8

米饭搭档之一肉末豆腐

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 宽粉的美食世界 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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