韩式海鲜葱饼

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Isabella2015
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配方里的大勺指的是量勺tbsp,容积是15ml,小勺指tsp，容积是5ml，这个配方的量大概可以煎1—2张饼。

韩式海鲜葱饼的用料

中筋面粉 2大勺 糯米粉 2大勺
淀粉 2大勺 泡打粉 1小勺
盐 1小勺 糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺 小葱
鲜虾仁 鸡蛋

韩式海鲜葱饼的做法

韩式海鲜葱饼的做法图解1

步骤1

把面粉、糯米粉、淀粉、泡打粉、盐、糖和白胡椒粉干搅拌在一起。
韩式海鲜葱饼的做法图解2

步骤2

加入大概6—7大勺的清水调成面糊。
韩式海鲜葱饼的做法图解3

步骤3

小葱切成10—15cm的段。
韩式海鲜葱饼的做法图解4

步骤4

平底锅里倒油，油可以稍微多一些，小火加热，倒入适量饼皮面糊摊圆，趁面糊没有凝固，摆上一些切好的葱，撒一些虾仁。
韩式海鲜葱饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，一张饼大概配一个鸡蛋，把蛋液倒在面饼上，小火煎一会儿。
韩式海鲜葱饼的做法图解6

步骤6

然后翻个面，继续煎到葱和虾熟透。
韩式海鲜葱饼的做法图解7

步骤7

这个饼里可以加入各种海鲜，因为手头没有什么别的食材，所以只加了虾，饼不算很咸，所以用1:1:1的酱油、醋和芝麻油调了一个蘸汁。

韩式海鲜葱饼的烹饪技巧

放暑假Isabella窝在家里看韩剧里，发现了这款海鲜葱饼，试了一下觉得还不错。听说下雨天煎葱饼和韩式米酒更配哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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