牛肉饭

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x琦琦
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领儿子去外地吃过一回吉野家的牛肉饭，很喜欢吃，本地没有吉野家，儿子还喜欢吃，自己回来在网上买过相关的料，可是没有吉野家的好吃，还是自己动手吧，今天尝试一下，儿子自己吃了一大碗，说明很成功。他嘴很挑，和大家分享一下。

牛肉饭的用料

牛肉片 300g 酱油 4勺
料酒 2勺 白糖 1/2勺
水 3勺 水淀粉 适量
洋葱 1个 西兰花 适量
胡萝卜 适量 香油 适量
芝麻 适量

牛肉饭的做法

步骤1

西兰花掰成小花朵，胡萝卜切成片用热水焯一下，之后用香油和芝麻办好备用。

步骤2

牛肉片用热水焯一下，把血水焯掉，要不然做的时候，一层沫子难看还影响食欲。肉变色之后把上捞出来备用。

步骤3

把料酒，白糖，酱油，水混合好放到锅里烧开之后，放入洋葱丝。

步骤4

洋葱熟了之后，放入牛肉片上色之后，放水淀粉，收汁之后就可以关火了。

步骤5

大米饭上放入牛肉汁和胡萝卜，西兰花，Ok可以开吃了。

牛肉饭的烹饪技巧

因为是试吃，没有照相片，下回做给补上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 x琦琦 编写，未经授权不得转载

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