糯米鸡

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糯米鸡的用料

糯米 500g 荷叶 250g
香菇 适量 鸡肉 250g
瑶柱 适量 酱油 适量
盐 适量 食用油 适量
白糖 适量 姜蓉 适量
蒜蓉 适量

糯米鸡的做法

糯米鸡的做法图解1

步骤1

这是所需要的食材，糯米要先用清水浸泡2个小时，荷叶也要用水泡软，香菇也要泡软，瑶柱也要稍微泡泡，鸡肉处理好之后就用适量的盐、酱油，食用油，白糖，姜蓉，蒜蓉腌制20分钟
糯米鸡的做法图解2

步骤2

蒸糯米，可以放一点点水，不需要多，因为已经泡过了，放适量的食用油上锅蒸熟
糯米鸡的做法图解3

步骤3

香菇泡好之后切成小条，放适量的白糖和酱油拌匀
糯米鸡的做法图解4

步骤4

瑶柱泡好之后也放适量的酱油和白糖拌匀
糯米鸡的做法图解5

步骤5

把荷叶上面的地方稍微剪掉一个小三角，然后还要一张荷叶一分为二
糯米鸡的做法图解6

步骤6

在荷叶上铺上适量糯米，依次放上鸡肉、香菇、瑶柱
糯米鸡的做法图解7

步骤7

放好材料后再放一层糯米，放好后就可以安照上下左右的顺序包好
糯米鸡的做法图解8

步骤8

包好之后就可以上锅蒸了，大概蒸30～40分钟就可以了

糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载

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