爆香蛤粝肉干

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在陕北这样的地方，想吃到新鲜的蛤粝不太容易，所有就买了蛤粝肉干回来，想什么时候吃就什么时候吃，而且味道也和新鲜的不会偏差太大！想吃的亲们可以试着这个方法做，味道真的很棒哦～

爆香蛤粝肉干的用料

葱、姜、蒜 （切碎） 干辣椒、花椒 一小把
青椒 三个 盐 适量
鸡精 一小撮 料酒 大概20毫升
醋 一小勺

爆香蛤粝肉干的做法

爆香蛤粝肉干的做法图解1

步骤1

首先将蛤粝干用温水泡半个小时，泡软后多洗几遍就没沙子了，沥干水分备用
爆香蛤粝肉干的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎、干辣椒切碎！
爆香蛤粝肉干的做法图解3

步骤3

青椒切自己喜欢的大小
爆香蛤粝肉干的做法图解4

步骤4

热锅冷油，待油七分热时，加入切好的图二.爆香！
爆香蛤粝肉干的做法图解5

步骤5

爆香后加入哈利肉大火炒两分钟，依次加入青椒，盐、鸡精、料酒、醋、为了美观我还加了一点点生抽，转中火翻炒两分钟！
爆香蛤粝肉干的做法图解6

步骤6

超级美味的一道菜就可以出锅啦！

爆香蛤粝肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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