玫瑰鲜花饼

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食用玫瑰特别清香，如果吃了一口这玫瑰花做的酥饼，你一定会爱上的，买不到吃不惯外卖的鲜花饼，还是自己做的吃得舒心放心，这个方子我做了16个的量哦

玫瑰鲜花饼的用料

水油皮 低粉 150g
水 75g 玉米油 30g
白砂糖 10g 油酥
低粉 150g 猪油 80g
馅料 玫瑰花鲜花瓣 120g
白砂糖 90g 熟低粉 50g
熟糯米粉 20g 蜂蜜 一茶匙
盐 1g

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，分别制作好油酥和水油皮，醒发15分钟。
玫瑰鲜花饼的做法图解2

步骤2

然后把馅料的低粉和糯米粉混合用小火炒熟，熟的粉粉是微黄色的哦，千万别炒糊了
玫瑰鲜花饼的做法图解3

步骤3

然后制作馅料待用，把馅料的用料全部跟花瓣混合拌匀，如果太干的话可以适量加点点水哦，哇，满屋子的玫瑰香
玫瑰鲜花饼的做法图解4

步骤4

把醒好的油酥和水油皮，馅料均匀分成16份，取一份水油皮包住油酥，擀开成牛舌状，再从上往下卷起，一次做好所有的，醒15分钟，要记得盖保鲜膜哦
玫瑰鲜花饼的做法图解5

步骤5

再擀开后从上往下卷起，再醒15分钟，这个过程很考验人的耐性啊
玫瑰鲜花饼的做法图解6

步骤6

取一份醒好的酥皮，将两边往中间捏拢，按扁
玫瑰鲜花饼的做法图解7

步骤7

取鲜花馅一份，像包汤圆那样，用虎口慢慢的收拢
玫瑰鲜花饼的做法图解8

步骤8

按扁后依次排入烤盘
玫瑰鲜花饼的做法图解9

步骤9

做完后烤箱170度预热烤箱5分钟，同时用叉子在饼饼上叉小洞，最后来个一点红，是不是中式味道就出来了
玫瑰鲜花饼的做法图解10

步骤10

烤25分钟，乘余温密封保存，最好第二天回油了再吃会更酥软喏
玫瑰鲜花饼的做法图解11

步骤11

成品图

玫瑰鲜花饼的烹饪技巧

食用玫瑰云南很多，淘宝上也有卖的。食用玫瑰不撒农药的哦，可以放心食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 粉燃点 编写，未经授权不得转载

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