蛋挞

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Candybobo杨
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蛋挞的用料

蛋挞皮 18个 淡奶油 200ml
牛奶 200ml 砂糖 20g
吉士粉 10g 蛋黄 5个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备做蛋液的东西
蛋挞的做法图解2

步骤2

把淡奶油、牛奶、砂糖、吉士粉安配比装在一个容器里搅拌 为了让砂糖画掉可以隔水加热
蛋挞的做法图解3

步骤3

分离的蛋黄
蛋挞的做法图解4

步骤4

搅拌蛋黄
蛋挞的做法图解5

步骤5

混入一起再次搅拌 搅拌好了 再用漏勺滤几遍 把没有搅拌碎的颗粒 之后准备倒入蛋挞皮里
蛋挞的做法图解6

步骤6

在做蛋液之前把蛋挞皮拿出解冻备用
蛋挞的做法图解7

步骤7

倒入蛋液7-8分就可以
蛋挞的做法图解8

步骤8

烤之前先预热烤箱上下都200度25分钟（根据自家烤箱为主自行调节 预热好放入烤盘开始烤
蛋挞的做法图解9

步骤9

过程
蛋挞的做法图解10

步骤10

过程2
蛋挞的做法图解11

步骤11

出锅 色香味具全

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 Candybobo杨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 派挞 蛋挞 下午茶

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