面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜

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99年姑娘
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(>^ω^<)喵，记得小时候吃过一次，想的很。。再说某人特别喜欢吃卤蛋，也喜欢油炸的小吃，干脆做个虎皮卤蛋来（☆_☆），啦啦啦。。早上起来蒸热点或者下面条的时候加一个（☆_☆）香香的，男人的下酒菜之一^_^

面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的用料

鸡蛋 7个 食用油 适量
八角 三颗 香叶 四片
桂皮 一小截 花椒 四颗
白砂糖 少许可不加 老抽 一勺半
生抽 一勺 蚝油 半勺
食盐 具个人口味

面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法

面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟以后剥皮（☆_☆） 刚煮出来用漏勺捞到凉水里迅速冷却会很容易剥漂亮完整的鸡蛋出来
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解2

步骤2

入油，在锅里炸至金黄。注意鸡蛋上不能有水，不然会溅油点的
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解3

步骤3

准备的大料下锅了
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解4

步骤4

下料，加水
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解5

步骤5

这是蚝油，嗯。。本来是半勺。。结果放多了。。
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解6

步骤6

黑乎乎的老抽等入锅子←_←
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解7

步骤7

（☆_☆）放炸好的鸡蛋！
面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的做法图解8

步骤8

盖上盖子，小火慢煮15分钟左右，最好再腌制一晚上入味道

面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜的烹饪技巧

^_^，我个人比较喜欢味道重一点的卤蛋，所以老抽用的多了点，喜欢淡的朋友可以少放一些，或者多点生抽^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 99年姑娘 编写，未经授权不得转载

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