煎焖土豆丝

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笨丫头女汉子
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之前住宿舍的时候，特别喜欢旁边一家店里的煎焖土豆丝，自己试着做了几次都不太成功，这次是最好的了，拿来分享一下

煎焖土豆丝的用料

土豆 一个 火腿肠 半个
盐，淀粉 适量

煎焖土豆丝的做法

步骤1

土豆，火腿肠切丝。我没那么好的刀工，所以用的工具

步骤2

加盐，淀粉，拌匀。加淀粉是为了更好的定型。

步骤3

平底锅，热锅放油，放土豆丝，压平。薄一点，小一点，便于一会儿翻面。

步骤4

小火，煎到底面定型后，翻面，继续煎。两年都煎定住。一定小火，居然中间不熟。
煎焖土豆丝的做法图解5

步骤5

最后就这样了，中间没拍照。

煎焖土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 笨丫头女汉子 编写，未经授权不得转载

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